Ich liebe Blaubeer-Muffins seit meinem ersten Besuch als Kind in den USA. Dort sind sie von keinem Frühstücksbuffet und aus keinem Coffee Shop wegzudenken. Oft so groß wie die eigene Handfläche und mit viel Butter und Zucker.
Schon länger backe ich mir meine Muffins selbst und setze dabei auf gesündere Zutaten. Ich liebe es, verschiedene Kombinationen und neue Zutaten auszuprobieren. Ob Rhabarber-Muffins mit Frischkäse, Bananen-Muffins oder Schokoladen-Muffins mit Orangensaft – ich kann von Muffins nie genug bekommen.
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Denise Schuster
Denise arbeitet in Düsseldorf als Foodstylistin, Foodbloggerin und Foodfotografin. Auf Foodlovin.de schreibt sie über Themen rund um das Thema Genuss. Ihre Rezepte sind immer kreativ, meist gesund und immer was für’s Auge – denn das isst ja bekanntlich mit.